Min 4-åriga dotter vägrar att äta grönsaker. Jag har försökt med allt men hon bara slänger iväg grönsakerna från tallriken. Frukt äter hon gärna och jag får ofta hindra henne från att äta frukt före maten eftersom det ska vara mer som en efterrätt.
Svar
Grönsaker hamnar överst på listan över mat som barn inte tycker särskilt mycket om. Möjligen med undantag för majs, morot och gröna ärter som har lite sötma, de är oftast populärare.
Många föräldrar är rädda för att deras barn ska få näringsbrist om de inte äter grönsaker, men det är ofta ingen fara. Mat som barn ofta gillar, som till exempel mjölk, bröd, ägg och frukt, ger också näring. Därmed inte sagt att grönsaker är onödiga – grönsaker är något av det nyttigaste man kan äta, men det är ingen brådska för barnet att lära sig uppskatta grönsaker, det får ta den tid det tar.
Det man som förälder kan göra är att se till att grönsaker serveras som en naturlig del i måltiden. Många barn uppskattar ”rena” grönsaker som inte är blandade eller smaksatta med dressing, till exempel knapriga gröna ärter direkt från frysen, söta morotsstavar eller naturella kikärter, snarare än en blandad sallad.
Det är viktigt att inte pressa barnet att äta grönsaker, eftersom press kan leda till att barnet verkligen inte vill. Om barnet får se andra äta grönsaker, på förskolan, i skolan, eller hemma, ökar chansen att barnet en dag vågar smaka och till slut förhoppningsvis lär sig uppskatta grönsaker .